 |
最新动态 |
|
|
|
| 一缕香茶行 2009-02-16 16:27:51 作者:
来源:建瓯之窗 文字大小:[大][中][小] |
历经四年精心编纂
建瓯具有优越的地理环境，是最适宜茶叶生长的地方。建瓯生产的茶叶是历史上贡茶中的极品，曾给建瓯带来了无与伦比的荣耀。悠久灿烂的茶史，是建瓯人民继往开来、开拓进取、展翅腾飞的亮丽平台。
历史进入二十一世纪，建瓯茶业正在继承传统、推陈出新，迎来新一轮发展繁荣时期。
全市现有茶园9万多亩，精制茶厂50多家，产茶7000多吨，为全国最大的乌龙茶主产区，主要出口日本、美国、德国、韩国、法国、英国和东南亚各国。近年来，争创品牌已成为全市茶叶企业的共识，并不断为之努力。许多企业都注册了自己的商标，生产各有特色的产品，在诸多茶叶赛事中获得茶王、星级茶王、金奖等奖项。建瓯水仙、闽北水仙、北苑水仙、北苑贡茶饼、矮脚乌龙、百年矮脚乌龙、北苑乌龙、紫龙袍、肉桂、闽北乌龙、南路水仙、南路奇兰、百丈肉桂、吉阳绿茶、龙兴水仙、御壶春茶叶、炭焙水仙、金圃水仙、辰山岩茶等等茶叶名品都声名远扬，畅销海内外。
为了挖掘和弘扬名冠天下的建瓯茶文化优势，展现建瓯独特的茶俗风情和优良的茶生产环境，为建瓯茶业的又一次崛起添砖加瓦、加油鼓劲，由市委书记卓立筑、市长余坚任主编，市政协调研员卓吉卿任执行副主编，组织建瓯的一些文化人和茶人，历经四年时间，倾注了众人的心血和精力，查阅了大量的文献典籍以及互联网站上的相关资料，其中详细参阅了古今二十多部重点文献资料，收录了历朝历代特别是宋代有关建瓯茶文化的文章诗词。经过收集、整理、查证、辩误、注释、校核、编审等编纂工作，全书分建茶专著、建茶诗词、建茶文档、附录等四大部分，近五十万字。市委、市政府出版的这部《建瓯茶文化经典》诗文大集，内涵厚重，编排大方，装帧典雅。附录中的彩图，展示了我市近期首次发现的建瓯水仙野茶树和南路水仙古茶树，以及古代著名书画家有关建瓯茶的珍贵书画作品。
《建瓯茶文化经典》用无可辩驳的历史事实正本清源，证实了建瓯茶文化史上的五大奇观：一、促进建茶名品层出不穷。据《宋茶名录》统计，宋代319年间，全国生产的300多个茶叶品目排行榜中，从第1名到第80名几乎全是今建瓯境内所产的茶。与此同时，建茶的栽培、研制技术也达到空前的高峰，引领着中国茶叶品质与形制艺术发展。二、掀起斗茶习俗风靡全国。据考证，我国古代成熟的斗茶习俗起源于宋代御茶园的所在地北苑。“斗茶”成为北苑茶区亮丽的特色文化。后来这种活动被引入宫中，逐渐普及，风靡全国。三、催开茶道之花源远流长。宋徽宗以建安的北苑、壑源为研究对象，写出了《大观茶论》。在这篇茶论中，他首先归纳提出“清、和、淡、洁”四字的茶品精神，认为饮用茶富有生活艺术，不仅能“祛襟涤滞，致清导和”健身益思，亦有“冲淡简洁，韵高致静”的精神净化之功。上行下效，他提倡的茶艺茶道之风迅速在朝廷内外盛行，并逐渐传播到海内外。四、推动茶学研究系统深入。据现代茶学界统计，宋代茶学专著25部，仅建安茶学专著就有19部，占三分之二多。在这些茶学专著中，著名的有：蔡襄《茶录》、赵佶《大观茶论》、熊蕃《宣和北苑贡茶录》、宋子安《东溪试茶录》、黄儒《品茶要录》、赵汝砺《北苑别录》等。宋代建安茶学专著，是研究中国贡茶及茶史、茶学、茶文化极为珍贵的史料，对于推动茶叶科学知识的普及和提高，弘扬茶道精神都有着积极意义。而且以一个地方的茶为对象，进行深入系统研究，其茶著之多，分量之重，在我国茶史上实为罕见。五、赞誉建茶诗词绚丽夺目。北苑贡茶的精美绝伦和极为殊胜的地位，引发出了如欧阳修、苏东坡、陆游、范仲淹、黄庭坚、王安石、赵佶、陈师道、袁夑、丁谓、孔平仲、爱新觉罗·弘历等等名人大量赞誉建茶的诗词曲赋。据初略统计，写赞誉建茶诗词的古代名家就有268位，其中副宰相以上的就有38位，诗词曲赋达734首（阕），其数量之多，名家之齐，关注之殷，声誉之高，在中国茶文化百花园中蔚为奇观，瑰丽无比。
《建瓯茶文化经典》的出版发行，是一件值得庆贺的喜事。大鹏一日同风起，扶摇直上九万里。让我们珍惜历史，面向未来，承前启后，科学发展，共同开创更加繁荣昌盛的美好明天。建瓯的茶文化已有辉煌的过去，也必然有更加灿烂的未来，建瓯茶业大兴旺大发展的又一辉煌时期必将指日可待！ |
|
