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藏茶知识100问之二
一缕香茶行   2008-04-03 12:05:13 作者:SystemMaster 来源:一缕香茶行 文字大小:[][][]
 

25.饮用藏茶影响睡眠吗?

饮茶使人兴奋,提精神是众所周知的常识。普通茶叶中影响睡眠的物质主要是咖啡碱,而咖啡碱主要在鲜茶叶中含量最高,在绿茶中每100毫升含咖啡碱70毫克。黑茶汁排到十二指肠,被小肠重新吸收后再进入体内各部位,形成所谓“肠肝循环”,使二恶英始终难以排出体外。积存的二恶英与新从体外摄入的二恶英汇聚,对人体造成严重危害。纤维素解毒,是在二恶英由肝脏排出而被小肠吸收之前,将毒素吸附,并随粪便排出体外,减少了肠道的再吸收。

藏茶中也包含许多有美容功效的成份。因此,每天饮藏茶是非常有效的美容法。茶中的美容成份包括:

茶多酚类:具有抗氧化作用、延缓衰老;防止色素沉积,除色斑、美白;抑制脂肪吸收,抗肥胖作用;抗菌、抑制体癣、消除粉刺、湿疹,痱子等皮肤病;消除体臭,紧肤等作用。

类胡萝卜素:抗氧化作用,延缓衰老。

维生素C、E:抗氧化作用,防止色素沉积,除色斑,美白,延缓衰老(许多有美白效果的化妆品中添加有维生素C、E)

维生素B族:维持皮肤,毛发,指甲的健康生长(维生素B族也被作用润发因子,添加到洗发水,护发水中)

维生素F族:维持皮肤、毛发的健康生长。

锌:维持指甲,毛发的健康。

咖啡素:预防皮肤病,粉刺,有表面活性剂作用,有清洁皮肤作用。

所以经常饮用藏茶,或者用茶汁沐浴、洗发都是解毒和美容极好的选择。

73.藏茶能改善水质吗?

人体中含有50%~70%的水分。水在体内发挥多种作用。如运输养份,维持细胞正常功能,维持体温,以汗、尿的形式代谢废物等。体内水分少于2%~3%时,人体就会感到疲倦、头晕、四肢无力、食欲不振等;水分少于5%左右时,会喉咙干燥,血压降低;水分少于10%时,会丧失知觉、昏迷、更严重时就会危及生命。而人体每天出汗,排泄等要排出大量的水分,因此每天要补充水分,一天应摄取水2000ml~3500ml。

由于我们国家地域辽阔,幅员广大,不同的地理位置形成不同的水源,水质差异性大。很多地区的地表水或地下水均不符合国家规定的饮用水卫生标准。水质较差的地方的老百姓都有用食醋和饮茶的习惯去排解水毒。经验认为较差水质会损坏肠胃,引起肚子发胀,食欲下降,而喝藏茶则无此现象。因为茶汤是很好的缓冲剂,可以缓和、调整水的PH值,并能将有害物从二便中排出,从而减少对胃的刺激和对机体的损害。

74. 班禅活佛与藏茶的关系?

十世班禅活佛一生均饮用雅安茶厂有限公司特供的藏茶。他曾两度到雅安茶厂视察,对金尖和康砖珍爱有加。1986年8月3日,十世班禅活佛视察雅安茶厂并专门为雅安茶厂题词:“煦风送暖催春意,碧玉绿叶舞新姿,馨香摸鼻味醇美,雅安藏茶引嘉宾。”

2005年7月,十一世班禅来到雅安,接受了雅安市政府最珍贵的礼品馈赠——雅安茶厂的金尖礼品藏茶。

75.藏茶和藏传佛教的关系?

藏传佛教虽然门派较多,但对藏茶的珍爱他们却高度一致,达成共识。许多寺院都收藏有金尖和康砖,每到大法会盛典,雅安茶厂制造的佛茶均作为开光供奉圣物,许多寺院把藏茶做为镇寺之宝,金尖和康砖往往作为活佛、喇嘛们互相赠送的佳品,寺院和施众布施之间最好的布施品也是布施藏茶为最圣洁的礼品,在藏区寺院煮藏茶还要有特别的职位,须有修行好、福报好的僧人才能享有煮藏茶、布施藏茶的资格,如班禅活佛就是格鲁派的藏茶代言,其它如宁玛派,苯教等都崇尚金尖和康砖,使藏茶成为宗教仪式中重要的组成部分。

76、常喝藏茶能防治痛风吗?

痛风是典型的蛋白质代谢紊乱所致,机体的代谢一刻都不停地进行,每天都会产生尿酸,尿酸是体内细胞和能量物质分解时生成的废弃物,如果尿酸排泄不良或者尿酸量增加过多时,就会产生痛风。

嘌呤是一种低分子化合物,是由能量物质(蛋白质,脂肪等)分解产生,嘌呤在肝脏中合成尿酸,大部分尿酸通过肾脏排泄,还有一部分还通过大便及汗液排出。

痛风即为尿酸排出不畅,而藏茶中含有丰富的纤维素和咖啡碱,纤维素可以综合尿酸,并且促使尿酸从大便排泄。

咖啡碱具有强大的利尿作用,可以舒张肾血管,使肾脏血流量增加,使肾小球过滤速度增加,并抑制肾小管对尿酸的再吸收。

所以喝藏茶是控制痛风的有效方法。

77、常喝藏茶能防治老年性骨质疏松症吗?

骨质疏松是全身骨骼成份减少的一种现象,主要表现为单位体积中骨组织减少,骨矿物质和骨基质随年龄的增加(或妇女绝经后)等比例的减少,从而使骨组织的正常荷载功能发生变化而出现腰背,四肢疼痛,脊梁畸形,甚至骨折。

骨质疏松的原因很多,大体上分为两类:(1)原发性骨质疏松:主要是年龄增大而发生的骨退行性改变,如老年人骨质疏松:还有妇女在更年期和绝经期雌激素水平降低也会导致骨质疏松。(2)继发性骨质疏松:主要是由一些病症引起的,如糖尿病,甲状腺机能亢进,肝肾功能损害或长期应用肾上腺糖皮质激素类药物等。

骨质疏松应该多食含钙,磷,锌,镁,铁,维生素K的食物。维生素K参与体内钙的代谢,缺乏维生素K时,补再多的钙也无济于事,容易骨折,维生素K已被用作骨质疏松症的治疗药,藏茶中含有丰富的维生素K和脂肪类磷脂,硫脂,糖脂,甘油三酯等,脂肪酸主要是油酸,亚油酸,都是骨质疏松必需脂肪酸,也是脑磷脂的重要组成部分。

所以,常喝藏茶可以预防和协同钙的吸收与老年性的骨质疏松症的治疗。

78、藏茶为什么能解决高寒地区维生素补充不足的问题?

藏茶含有维生素A。维生素A是维持正常视力所不可缺少的物质,同时维生素A还有维护听觉,生育等功能正常,保护皮肤,粘膜,促进生长等作用。

藏茶中含有维生素C。维生素C易溶于水,可通过饮茶来补充体内每日所需量(50mg)。维生素C可以抗坏血病,还有增强免疫能力,预防感冒,促进铁的吸收,而且它是强抗氧化剂,能捕捉各种自由基,抑制脂质过氧化,维生素C还能抑制皮肤上的色素沉积。

藏茶中还含有维生素E,维生素F,维生素K等。维生素E是很强的抗氧化剂,有抗衰老,美容的作用,此外,有预防动脉硬化的作用。维生素F是一种亚油酸,亚麻酸等不饱和脂肪酸,有防止动脉中胆固醇的沉积,促进皮肤和头发健康生长。维生素K可以促进钙的利用和吸收。

所以,补充藏茶就补充了大量齐全的维生素,在雪域高原缺乏蔬菜与水果千百年来藏族主要依靠每日必须的藏茶来获得维生素。

79、藏茶的微量元素知多少?

藏茶提供人体组织正常运转所不可缺少的矿物质元素,维持人体的正常功能需要。人体每日所需量在100mg以上的矿物质被称为常量元素,每日所需量在100mg以下的为微量元素。到目前为止,已被确认与人体健康和生命有关的必需常量元素有钠、钾、氯、钙、磷和镁;微量元素有铁、铜、碘、硒、铬、钴、锰、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等18种,矿物质元素都有其特殊的生理功能,与人体健康有密切关系。一旦缺少了这些必需元素,人体就会出现疾病,甚至危及生命。这些元素必须不断地从饮食中得到供给,才能维持人体正常生理功能的需要。藏茶中有近30种矿物质元素,与一般食物相比,饮藏茶对钾、镁、锰、锌、氟、硒等元素的摄入最有意义。

80、藏茶在高寒缺氧的坏境下是通过什么机制使携氧量增加的?

    机体氧的供给和代谢主要是通过红细胞系统来完成的。红细胞又称红血球或红血细胞,是血液中最多的一种血细胞。红细胞中含有的血红蛋白能和空气中的氧结合,因此红细胞能通过血红蛋白将吸入肺泡中的氧运送给组织,而组织中新陈代谢产生的二氧化碳也通过红细胞运到肺部并被排出体外。血红蛋白的携氧能力及运输状态是氧代谢的关键。

    西藏地区高寒缺氧,日照辐射度强。机体氧代谢中血红蛋白携氧量低,红细胞的生成和运输能力下降,进而影响全身各系统出现头晕,恶心,胸闷等缺氧症状。

    藏茶在其全发酵过程中,较完整地保存大量的营养成份和多种微量元素,为红细胞系统的发展提供多方面支持,主要机理为

①、全面补充红细胞生长发育中的各种原料。藏茶中含有丰富的蛋白质(约占20%~30%)及铁、锰、硒等矿物质,及叶酸等各种维生素。而机体制造红细胞的主要原料为蛋白质和二价铁,也要有适量的维生素B12、叶酸等辅助物质,促进红细胞发育成熟。此外,还需要维生素B6、B2、C、E以及微量元素铜、锰、钴、锌等。可见,藏茶为红细胞的生成和成熟提供了重要的营养物质。

②、抗辐射、抗缺氧作用。藏茶原料采用海拔1500米以上的成熟茶叶,其中茶多糖含量明显高于其它茶类。经实验证实茶多糖具有明显的抗辐射损害,保护造血功能的作用。小鼠通过r-射线照射后,服用茶多糖可以保持血色素平稳,红血球下降幅度减少。王丁刚等报导,腹腔注射50和100 mg/kg体重茶多糖,正常小鼠在常压下存活时间比对照组分别延长59%和66%(P≤0.01);对用异丙肾上腺素的小鼠存活时间比对照组分别延长31%和29%(P≤0.010)。

③、改善血液循环,提高运氧能力。藏茶中含有丰富的茶多糖,能增强机体免疫功能,还有抗氧化、清除自由基、抗放射线伤害、保护造血功能、抗凝血和血栓、减少血小板凝集等作用。茶多糖还有提高纤维蛋白溶解酶活性、降中性脂肪、降总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇、提高血细胞的悬浮稳定性,减慢血沉。从而改善血液循环,保护心血管系统,提高红细胞运氧能力。

④、富含硒类物质,全面保护红细胞及血红蛋白。硒类物质能激发免疫及抗体产生,有效地降低血红细胞脂质过氧化损伤,提高血红细胞携带氧的功能,保护红细胞高铁血红蛋白还原酶和红细胞膜的完整性,促进酶的活性,对抗溶血。世界上40余个国家和地区贫硒。一般茶叶含硒在0.05-2.0mg/kg,藏茶是一种富含硒茶类,硒的含量大多在5-6mg/kg,这是大自然赐予人类的最佳饮料,饮用藏茶是补充人体硒元素的最佳途径之一。

81、藏茶中五大工序是怎么回事?

藏茶中的五大工序为:

第一工序是“和茶”指在茶场将成熟茶叶和红苔采摘后进行的蒸青,揉茶,溜板和做庄等。“和”在这里是动词,发音为(HU)。            

第二工序是“顺茶”,进入车间后的一系列筛选,条理,分类,清洁等理顺工艺。

第三工序是“调茶”主要指在渥堆发酵过程中的调适,翻堆,保湿,衡温等工艺过程。

第四工序是“团茶”将发酵成熟的茶叶和红苔进行格式化紧压,使之成为砖型,饼型和其它形状。

第五工序是“陈茶”让砖茶上架陈化,通风,继续发酵等过程。

在五大工序下有多达三十二道工艺,所以藏茶的制作是目前世界上最为复杂的“茶”。

82、为什么说常喝藏茶可以达到防癌抗肿瘤的效果?

藏茶中含有极为丰富的多酚类物质,占总量的70%以上。茶多酚是一种含有多酚羟基的化学物质,具有多种生理活性。其中比较显著的是防癌、抗癌、抗肿瘤作用。大量研究表明,茶多酚不仅可抑制多种物理(辐射、高温等)、化学(致癌物)因素所诱导的突变(抗突变),而且还能抑制癌组织的增生,阻止癌细胞转移,诱导癌细胞凋亡,癌症防治实验证实茶多酚对皮肤癌、食道癌、胃癌、肠癌、肺癌等有抑制作用。另外,藏茶含有人体所需的微量元素硒。硒是人体内最重要的抗过氧化酶的主要组成部分,具有抗癌、防衰老和维持人体免疫功能的作用,是防癌抗癌的重要因素。藏茶中硒的含量可达5~6mg/kg,比其它茶类高出许多。因此富含茶多酚及硒元素的藏茶是天然的防癌抗肿瘤保护品,经常饮用可以达到防癌抗肿瘤效果。

83、藏茶的知名商标有哪些?

目前最知名的商标是金尖,康砖,雅细,双环和康藏毛尖。千百年的藏茶,最知名的品牌属金尖藏茶、康砖藏茶二个品牌;另外,还有金玉、金仓、仁增多吉、扎门拉、森格湟玛、落布门巴、梅朵白玛珠、扎西达吉。早期用竹篾包装的金尖、康砖条茶和方包茶,有5kg、10kg、30kg、50kg等规格,同时也有500g、650g、200g、260g等纸盒包装和木盒包装,现代的藏茶有民族团结牌,双环、川字茶、雅细、康藏毛尖、开光佛茶等知名商标。

四川省雅安茶厂有限公司自1704年建厂至今,一直是中央政府钦定的藏茶生产厂家,知名的藏茶商标如金尖、康砖、双环、雅细、康藏毛尖、川字号、开光佛茶(佛寿茶)等均属该厂拥有的知识产权,近年来由于藏茶的热销,也发现个别非标厂家仿冒品牌,生产劣质的所谓藏茶,敬请消费者购藏茶时认清四川省雅安茶厂有限公司商标品牌或向本公司专业营销机构查询真伪,或向当地工商部门举报。

84、喝藏茶为何能减低吸烟的毒害?

据世界卫生组织(WHO)、英国帝国癌症研究基金会和美国癌症协会共同完成的一份关于吸烟的调查报告说,目前全世界每10秒钟就有1人死于吸烟所引起的疾病。吸烟的危害首先是尼古丁及其综合成份产生的自由基,有科学家做过测试,吸一支烟在人体会产生100万个自由基(吸二手烟也同样),过量的自由基就可以诱发体内不饱和脂肪酸的氧化,产生过氧化脂质,引起蛋白质的氧化聚合。不饱和脂肪酸是细胞膜的主要结构材料。自由基的产生和积累,会削弱和破坏细胞的正常功能导致组织坏死,影响体内的正常代谢,从而引发疾病和机体的衰老。

生物体内有许多氧化酶,如黄嘌呤氧气化酶,P-450酶系,脂氧化酶,环氧酶等,会催化体内自由基的生成,藏茶中的茶多酚对这些氧化酶均有抑制和破坏作用。同时生物体内存在着抗氧化系统(清除自由基体系),其中包括过氧化氢酶(CAT)、超氧歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化酶(GSH)等多种抗氧化酶,这些酶在茶多酚作用下加速清除自由基,防止机体受活性氧的损害。茶多酚还能增强肝脏,肺,消化系统,血液等组织中的抗氧化系统的酶的活性,并起到保护体内氧化酶的作用。

动物试验中还发现,摄取茶多酚分抑制过氧化脂质的产生,维持体内维生素C,E等抗氧化剂的浓度,抑制自由基引起的DNA的损害等。

 85、“茶寿”指什么?

世界人均茶叶年消费量为0.49千克,人均消费量大的前5位国家分别为:爱尔兰、英国、科威特、土耳其、卡塔尔。中国的人均年消费量的地区差异很大,其中牧区消费量最大,高达5千克,其次是沿海经济发达地区,由于中国人口众多,比例自然偏低,所以全国人均消费量仅为0.38千克,中国是茶叶的故乡,又是茶叶生产大国,有得天独厚的条件更好地利用这一“养生仙药”。

   “自古古刹出茶寿”,本来是专指在庙里修行的僧人,他们粗茶淡饭,主要是从非脂肪性食物中摄取植物蛋白和多种矿物质,维生素,往往寿命都超出世间凡人。“茶”对于僧人来说是每日离不开的生活饮品,而且他们把喝茶和敬茶视为与佛一味的象征,在品茶中感悟佛理,现今社会生活当中常饮茶而长寿的老人比比皆是,所以倡导喝藏茶,向“茶寿”靠近。

   藏茶中的抗氧化作用其结果就是抗衰老,就是延年益寿,而对于喝藏茶达到养生来讲,实在是一件易学易做,经济实惠的事情,让你获得品茶享“寿”。

86、怎样理解有机茶这个概念?

    为了保护广大农村特别是产茶区的生态环境,减少和防止由于使用农药、化肥等带来的污染,促进农村特别是广大茶区的社会、经济和环境的可持续发展,四川雅安茶厂有限公司特向社会提供符合中国有机茶标准的高品质、无污染的藏茶及藏茶制品。所采用的原料是海拔1000~1500米的高山野生茶叶,是有性自然繁殖的成熟茶叶,完全没有农药、化肥等带来的污染。

87、喝藏茶一定要懂藏俗吗?

就饮用藏茶而言,无需懂藏俗,但就藏茶的饮用方法而言,粗略的以茶而了解一下神秘的藏传文化将是大有脾益。比如藏民为何需在藏茶中加入奶、盐、酥油等,加了其它添加物后藏茶对人体会有什么特殊的功效,藏茶在藏区的历史地位,藏茶在藏民俗中的谚语,藏茶在藏民日常生活保健中的价值等等,《藏茶100问》对你了解藏茶会有很大的帮助。

88、喝绿茶会有胃刺激,喝藏茶为什么能和胃?

茶刺激胃的物质主要是茶碱,新鲜茶叶中茶碱的含量很高,所以喝新鲜绿茶很有讲究,是不能空腹喝的,如果一喝就冒虚汗(醉茶现象);藏茶是发酵茶,它的刺激物通过很长一段时间的酵化和众多有益于消化的微生物络合,已经不刺激胃肠了。就比如我们吃新摘的鲜辣椒一样,四川有一种有名的发酵辣椒,叫“郫县豆瓣”,吃郫县豆瓣时就只有纯香,而不辣了。喝白酒也是这个道理,刚出炉的白酒燥辣无比,下窖去陈化发酵,时间越长,酒就越醇和,酒也是喝老窖的最好。

藏茶中大量的助消化微生物能促进胃肠功能,分解油脂类食物,所以它可以调和肠胃。

89、藏族同胞饮用藏茶时喜欢加点盐是怎么回事?

这完全是口感的习惯,青藏高原上藏族同胞口味普遍“味重”,平常藏族打酥油茶也是要加盐的。在藏茶中加盐的习俗甚至影响到西北和川南、川西的汉族地区,更有人认为加盐后针对男士有补肾壮阳的功效,令其精力旺盛。

90、孕妇能喝藏茶吗?

完全可以,怀孕期间多补矿物质和维生素本来就是需要的,只是在熬制调配时可以喝的清淡一些。妊娠期间,反应强烈,补水和补矿物质用藏茶最好,而且藏茶能起到和胃止呕的效果。

91、喝藏茶每天的量多少为恰当?

    喝茶与个人的饮水习惯有很大关系,从人体生理机能需要讲,人体75%的组织成份为水分,每天饮用8杯水即可满足正常代谢的需要,但因个人的嗜好和习惯却不尽相同。在工作压力极大的美国,健康组织倡导每天喝4杯茶。

   每天以藏茶干品4--10克计量冲泡熬煮饮用,浓淡依照个人口味决定,常年习惯饮浓茶者可按藏茶干品12克计量,饮水量可依照个人习惯即为合适。

92、喝藏茶预防牙病是,怎么回事?

   蛀牙和牙周炎等牙病,多由于口腔细菌产生的酸性物质腐蚀牙齿或者引起牙痛,牙龈发炎、萎缩,甚至牙齿松动等症状。藏茶中含有丰富的茶多酚、茶皂素等物质能够有效抑制蛀牙菌及牙周细菌的生长,茶多酚中以EGCG抑菌活性最强。此外藏茶中的氟也具有显著的防蛀牙作用。动物试验和人体试验均证明经常喝藏茶或者饭后用藏茶漱口可以有效防止蛀牙,并预防牙周疾病。

93、藏茶色泽透红,它是不是红茶?

藏茶富含茶红素,汤色鲜艳透红,但它属于黑茶,而红茶的制作工艺不同于黑茶,除了有揉、切工艺外,有的还要加入一道熏烟工序,红茶含茶黄素高,汤色艳浓,呈金黄色,香气以松烟香为特色。

94、藏茶能和别的茶类混喝吗?

    可以,由于藏茶的包容性极大,不仅可以热饮,也适合冷饮,加入奶、糖、盐、果汁、干果均可,风味更是别具一格。与其它茶混饮也是另一种风格,还可以加入如茉莉花、菊花、杜仲、大枣、杞子等,自制藏花茶饮用,更能满足消费者的多种饮茶需求口感。

95、一个十年以上的藏茶(500g)大致值多少钱?

目前一般收藏家将品相好的藏茶收藏,10年以内每年增值1000元或1500元不等,上了10年以上的,价值就要看转手收藏的出价了,没有一个既定的标准,但肯定要比10年以内的增值高,如果是500g的康砖,10年价值应该在8000~10000元上下。

96、藏茶煮好后,怎样品它的红、浓、陈、醇四绝特点?

    藏茶所具的鲜明特色即为红、浓、陈、醇四绝,品茶在于闻其香、品其味、怡其情。藏茶由于选用的是高海拔,有性繁殖的成熟茶叶与红苔相配,经特殊工艺制作的一种高端保健茶,其品位自有别于其它茶。中国茶叶研究院院长、国家茶叶质检中心主任骆少君研究员概括藏茶是“一团和气,大至若愚”即调节五脏六腑之气,调节团圆融合之气,藏茶就如一个慈祥的长者,无论长幼男女老少饮用均对它珍爱有加。

    红:指茶的汤色纯正、透红、不浑浊、不呆板、鲜活而透着灵气,其中茶红素的含量高于其它茶。

    浓:指汤色凝重、口感顺和稳重、生津舌滑、酣畅淋漓。

    陈:藏茶的特殊工艺造就其特有的陈香,尤其是存放多年的老茶,其味更陈香,厚重而不张扬,绝无霉味,沉稳、纯正、回味流香、持久。

    醇:指藏茶在唇舌之间浓而不涩,陈而不苦,甜润滑爽,不燥不浮、大气平和。

97、藏茶的保健前景怎么样?

    21世纪黄金产业保健食品行业已居其一,世界卫生组织(WHO)21世纪向全世界推荐的六大健康饮品中茶又被首推,茶在人类健康领域扮演的角色是其它产品无法比拟的。

    茶对人体的保健作用是不言而喻的,随着茶与健康研究的不断发现,藏茶是迄今所有茶类产品中最具保健功能的珍品。藏茶属黑茶类,是深度发酵茶,在生产、储藏、熬煮过程中持续发酵,具较强的抗辐射、降血脂、降血糖、抗癌、抗衰老、改善肌体抗氧化功能,且得到权威部门的实验认证和专家的倾力推荐。

    现代亚健康状态一直是困扰现代人健康的重要因素,计算机、手机、电视、微波炉等的辐射,城市空气质量的不断下降、水污染、光污染、声污染等林林种种,超负荷工作和多种压力下生活的人们更多关注的是健康,健康已成为人生的首要问题。

    饮用藏茶已逐渐成为金领、白领一族和老龄养生阶层,更多有品味人士的首选。

    千百年的藏茶在现代日益发达的科技面前已不在神秘,除传统的藏茶系列产品外,运用高科提取的藏茶浓缩液、藏茶沐浴露、藏茶洗发液、藏茶袋泡茶、藏茶全茶素胶囊、藏茶速溶粉等纷纷问世。

鉴于此,藏茶的保健市场前景已无须多言,藏茶的商机缘于前景,缘于对未来是一种大趋势,缘于它独到的特性,在给别人健康的同时带给自己健康和财富,带出一片事业新境地。

98、有时喝了藏茶,大便一天有2~3次,正常吗?

正常。藏茶属于黑茶类,茶性温润平和,去油腻,分解脂肪、通便等功效显著。同时藏茶也可双向调节胃肠系统功能。对于初次饮用藏茶的人来说,可能短时期内会出现大便量或次数增多的现象,这是开始喝藏茶后体内宿积由大便排出的表现,不是病态,继续饮用2~3天后会自然恢复正常大便规律。因此,对于有高血脂、便秘的患者或者平时饮食结构以肉制品为主的消费者,藏茶是极好的选择。

99、藏茶洗头会有哪些效果?

藏茶中含有丰富的蛋白质、茶多酚、茶多糖及维生素和矿物质等。其中,蛋白质、茶多糖、维生素及矿物质等是毛发生长的必须营养成分,茶多酚等物质又具有抗菌,消炎,抗过敏等作用。因此藏茶茶汁是天然的营养护发香波,具有祛屑止痒护发的功效,长期使用可使您的秀发洁净而具有光泽。

100、藏茶浴(SPA)有什么好处?

SPA是指在全身泡浴中达到身心放松,调理机体的美体方法,也是现代人生活中的时尚选择。茶汁SPA更为其中的新宠。藏茶中含有丰富的蛋白质、茶多酚、茶多糖及维生素和矿物质等。可以通过全身泡浴的方式使茶汁当中的有效成分通过肌肤吸收,并且藏茶中茶多酚等活性物质能够消炎,抗过敏,迅速改善皮肤代谢,达到滋润美白,祛斑护肤的功效,也可以改善肤质,预防皮肤病。因此,采用藏茶进行家庭茶SPA更为一种简便而时尚的选择。

101、 藏茶泡脚是很好的吗?

很好。中国民间很早就有药浴、足浴防治疾病的传统。藏茶中含有丰富的茶多酚、茶多糖及维生素和矿物质等,茶多酚、茶皂素等能够有抑菌,抗过敏等作用;藏茶中的芳香物质又有除臭、消炎等功效。而且藏茶具有很强的兼容性,或者可选择适当的中药如红花、杜仲等与之调配,制成药茶足浴液,作用于足底经络,达到全身调节的目的。您根据需要熬煮适当浓度(1:25~50)的藏茶茶汁或者配以中药,以约35~40摄氏度水温泡脚,可以迅速缓解疲劳,恢复体力,除臭抑菌。

102、藏茶热喝与凉喝各自有什么特点?

这主要看各人饮茶的习惯,按常规热喝,随着上扬的热气,可以嗅到茶香,口感也浓郁回甜;凉喝甘利通爽,浸人心脾,如果在冰箱里冻一下再喝,更是舒爽无比。有人干脆混冰打碎,加柠檬、加糖,就成了一杯很高档的冰红藏茶。

103、为什么很多数据上提到藏茶就会有西康出现,西康指的是什么?

在藏茶的相关资料里提到藏茶或茶马古道必然会提到西康、雅州等地名,西康是指原西康省,雅州为现在的四川省雅安市,在50年代初国家行政改制之前,西康省是专属管理后藏地区的行政区,主要辖地有现在的西到昌都,含康定、甘孜等地,南到松潘,北到青海玉树,东到邛崃等行政区,雅安即为当时西康省的省会所在地。茶马古道南路边茶的发源地在西康雅安,由雅安西进藏区,南迎滇帮,是川藏路、川滇路的咽喉要道,雅安作为汉藏文化交流、茶马互市和中国藏茶的制造基地在历史的地位是无可替代的。

104、听说还有一种“川”字号大砖藏茶是怎么回事?

“川”字号大砖茶重900克,呈长方形,正面有“川字号”字样,背面有“川字号”藏文,是一块古茶,相传从宋代开始就已传到了北方,最受当时“金人”的喜爱,现今仍流通于陕西、山西、甘肃、内蒙古等地区。雅安茶厂有限公司拥有它的“原创”知识产权,目前许多厂家仿造了很多“川字号”砖茶,但真正正宗的“川字号”砖茶当属由雅安茶厂有限公司出品。

105、熬煮藏茶有什么专业的器皿要求吗?

在藏区一般传统熬煮藏茶选用铜壶,但随着时代的进步、随着藏茶揭开神秘的面纱,进入北京、广州、香港、美国、欧盟、俄罗斯、日本等地,受到关爱健康人士的普遍接受,其熬煮的茶具也十分众多,由于藏茶的特殊功效,需一定的时间熬煮,其功效才更能淋漓尽致的发挥其韵的要求,一般使用不锈钢随手泡壶,电热杯,耐热陶瓷壶、电加热壶、电热紫砂壶等器皿,建议最好使用随手泡壶,方便、简单、实用,有的家庭有熬煮咖啡的器皿,也是熬煮藏茶的最佳选择。

106、饮用藏茶用什么茶具最好?

    饮用藏茶按藏族的饮用习惯可分为多种饮用方法,其相应使用的饮茶器具均有瓷碗(噶波)、银碗(饿波)、玉碗(央波)、木碗(星波)等,按藏族传统,民间一般人使用最多的是木碗,这种木碗一般用桦木、杂木雕琢而成。现代饮用的茶具可选用透明的玻璃杯、瓷杯、紫砂杯等各种饮茶用具均可。

因藏茶的特点为四绝:红、浓、陈、醇,饮用藏茶不仅在唇舌之间、更在于品其神韵,故而建议使用透明的玻璃杯(低杯)或白细肽的纯色瓷杯为上选。

107、藏茶如何正确存放或收藏?

    藏茶由于是深度发酵茶,它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香,随着时间的推移,年份越久的藏茶其经济价值越高,在存放和收藏过程中须注意室内的空气湿度和刺激性异味等外部因素影响藏茶的品质,应注意如下问题:

①保持存放藏茶的室内通风性良好,忌潮湿。

②如果空气湿度大于70%以上时,应定期抽湿或勤打开门窗通风,以免因空气潮湿而使藏茶发霉。

③严禁与有强烈异味如油漆类、酒类、含化学挥发气味类物质存放一室。

④每年定期将收藏的茶叶在阳光下晾晒一到二次。

⑤建议存放于家中的书房、客厅、卧室,这样即可通风,亦可改善房屋内的空气质量,改善家居生态环境,随时能嗅到茶香,同时又达到收藏的目的,一举几得。

⑥藏茶属于紧压茶,严禁水浸或摔抛,外形或包装的破损都会对其收藏价值打折扣。

108、藏茶受潮后会发霉长毛吗?应该如何处理?其品味有无改变?

    潮湿是所有茶类产品都忌讳的,因此保持通风是其收藏存放藏茶的首选,藏茶因属深度发酵(后发酵茶),需要一定的湿度加速陈化也是必须的,如果不小心因湿度过大,时间太长而使茶因受潮而发霉生毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(开空调即可)或在阳光下晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失,如发霉生毛的情况严重,可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的霉毛,再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。

    由于藏茶的发酵特性,保管防湿防潮做的不好,就会在茶的表面长霉,早期不会影响品质,也不会影响藏茶的口感,无需过分担心。何况藏茶的发酵原理中即因能产生对人体有益的酶而起到发酵作用的,去除藏茶表面的霉毛以后,在通风处存放几日即可饮用,但是,霉变后不及时处理,发霉过心,就不能饮用了。

109、怎样熬煮或泡藏茶最佳、口味最好?

    其实茶自被人类应用之始即与药物同类,在唐朝之前,茶都是用于熬煮后饮用的,其功效成份才能被人体充分吸收。从唐朝开始,茶才流行冲泡饮用,到宋朝时期达到鼎盛。茶在适应社会需求的同时,演绎出许多茶文化或有关茶的趣事,把茶从等同于药物的一种植物逐步过度到品其香、悟之理、怡其韵的现代茶。目前国外饮用正统的“中国茶”一定是用熬煮的方法,这也是“茶”传到国外留下的印迹。

    藏茶是一种有上千年历史的老品牌茶,由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求,鲜为人知,在藏区由于恶劣的自然环境和人体必须的要求,千百年来一直保持着古老的饮茶习惯,即先把茶熬煮过再饮用,不仅口感神韵更佳,经过熬煮后的藏茶,其对人体的各项保健功能就更为突出,只能令其它冲泡饮用类的茶望而生畏。

    藏茶的熬煮其实很简单,待水温加热到八十度左右,放入适量藏茶(此时勿需加壶盖),沸腾后再继续熬煮1分钟关火,盖上壶盖焖泡5-8分钟,滤渣后即可饮用。

    由于藏茶的陈、醇特点,建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中闷1-2小时,其味更醇香,尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中,第二天饮用,其茶的深度发酵过程更充分,保健作用价值和口感更佳,汤色也更加鲜艳透红。

最新评论
发表评论  
2008-02-22 14:31
  价格上涨也成必然  
2008-02-22 14:30
  国际茶价持续走高  
2008-02-22 14:29
  没有受冻的早茶将在3月中旬进入正常开采期,受冻必须修剪过的茶叶要等到4月后才能正常开采  
2008-02-22 14:29
  价格上涨也成必然  
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